レストラン アルシミストによるオンラインショップです。

Les Alchimistes「アルシミスト」はフランス語で錬金術師の意。
フランスの美食評論家ブリヤ・サヴァラン氏は、料理人は錬金術師のようでなければならないと言葉を残した…

フランスの伝統料理にパリのエッセンスが漂う料理の数々をお楽しみください。
お会いできますことを”アルシミスト（錬金術師たち）"一同心よりお待ち申し上げております。

【シェフプロフィール】
山本健一
1977年生　大阪府出身
8年間フランスの各地方を周り、最後の修行をパリで終え、2008年11月に帰国。
2011年7月2日 東京白金にrestaurant l'Alchimiste（レストランアルシミスト）をオープン。
主な修業先
"Le Chateaubriand"　Paris　シャトーブリアン／"Pâtisserie PAIN DE SUCRE"　Paris　パティスリー パン ドゥ スュクル／"Hôtel NEGRESCO"　Nice　ホテル ネグレスコ／"Nicolas Le Bec"　Lyon　ニコラ ル ベック　オープニングスタッフ
他にもアルザス、バスク、ブルターニュを周る。また、元タイユヴァンのシェフ ミッシェル デル ブルゴ氏に師事し、パリ・サンルイ島の彼のレストラン"オランジュリー"のオープニングスタッフとして働く。

【購入方法】
こちらのオンラインショップにてご注文、決済

【お受け取り場所】
〒108-0072
東京都港区白金1-25-26 フィラージュ白金1階

【アクセス】
電車：東京メトロ南北線、都営三田線《白金高輪駅》より徒歩4分
東京メトロ日比谷線《広尾駅》より徒歩18分
JP山手線、埼京線、湘南新宿ライン、東京メトロ日比谷線《恵比寿駅》より徒歩24分
バス：田町駅前ー渋谷駅前運行　都営バス　田８７《三光坂下》下車徒歩2分

【お問い合わせ】　
03-5422-7358
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